Jak zrobić i przyprawić grillowane bakłażany liśćmi mięty, przepis na prostą przystawkę, którą można szybko i łatwo przygotować.
Składniki dla 4 osób
- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 300 g grillowanych bakłażanów
- 1 gałązka mięty
- sól
Przygotowanie grillowanych bakłażanów z miętą
Oczyść, umyj, pokrój, osusz, a następnie grilluj bakłażany na talerzu.
Obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki.
Weź płytki pojemnik, ułóż pierwszą warstwę bakłażanów, sól, włóż kilka liści mięty i 1-2 plastry czosnku, dopraw oliwą, a następnie ułóż inne warstwy bakłażana, przyprawiając każdą warstwę w ten sam sposób.
Na koniec przykryj welonem oleju i uszczelnij folią, pozostawiając na jeden dzień w lodówce.
