Jak gotować grillowane szaszłyki mięsne z kiełbasą, piersią kurczaka, schabem i cebulą o smaku liści laurowych i octu balsamicznego.
Składniki dla 4 osób
- 300 g schabu
- 300 g piersi z kurczaka
- 200 g kiełbasy
- 3 cebule
- 12 liści laurowych
- 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól i pieprz
Przygotowanie grillowanych szaszłyków mięsnych
Pokrój mięso na wystarczająco małe kostki i plastry o grubości około pół centymetra, kiełbasę, a następnie obierz cebulę i pokrój w duże kliny.
Umieść te składniki na szaszłykach, naprzemiennie różnych rodzajów i przekładając je półmuchem laurowym.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Gotuj szaszłyki na grillu lub na płycie grzejnej przez około 25 minut, obracając je często szczypcami kuchennymi.
Wlej olej, ocet, garnek soli i szczyptę pieprzu do szklanego słoika, a następnie zamknij słoik pokrywką i wstrząśnij, aby zemulgować sos.
Umieść szaszłyki na talerzu do serwowania i dopraw sosem przed podaniem.
