Jak zrobić mieszane warzywa na patelni, przepis na wegetariańskie przystawkę, w tym cebulę, pomidory, paprykę, cukinię i seler, gotować na patelni i podawać jako dodatek do gotowanego mięsa lub gorącej polenty.
Składniki dla 4 osób
- 300 g białej cebuli
- 250 g pomidorów, obranych i zaszczepionych
- 2 cukinie
- 2 duże słodkie papryki
- 1 żebro selera
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 50 g masła
- sól i pieprz
Jak przygotować mieszane warzywa na patelni
Umyj wszystkie warzywa.
Zalecane odczyty- Karczochy Pietruszki Z Czosnkiem
- Rozdrobniona kapusta z kiełbasami i oliwkami
- Sos kaparowo-anchois z oliwkami
- Smażone ziemniaki z pomidorem
- Przepis na wiejską sałatkę z sałatą i anchois
Usuń łodygę, włókna i nasiona z papryki, a następnie pokrój je w paski.
Pokrój pomidory, pokrój cukinie i posiekaj seler.
Obierz cebule, umyj je, pokrój je drobno i umieść na patelni z olejem i masłem.
Smaż je delikatnie, aż zmiękną, ale nie zabarwią, a następnie dodaj pozostałe warzywa, ocet, sól i świeżo zmielony pieprz.
Umieść pokrywkę na patelni, obniż ogień do niskiego i gotuj przez około 45 minut, od czasu do czasu mieszając.
Podawaj na gorąco.
