Jak zrobić wykwintną tartę gruszkową i dżem morelowy z kruchego ciasta nadziewanego plasterkami gruszki i orzeszkami piniowymi.
Składniki dla 8 osób
- 500 g białej mąki „00”
- 250 g masła
- 250 g cukru
- 2 jajka
- proszek do pieczenia
- 1 cytryna
- 3 gruszki
- 50 g orzeszków piniowych
- 1 słoik dżemu morelowego
- cukier puder
Zalecane odczyty- Naleśniki San Giuseppe z rodzynkami
- Prosty i szybki klasyczny przepis na szarlotkę
- Charlotte z musem z ciemnej czekolady
- Tarta z dżemem malinowym z migdałami, orzechami laskowymi i orzeszkami piniowymi
- Ciasto z mąką kasztanową, orzeszkami piniowymi i rodzynkami
Jak przygotować tartę gruszkową i dżem morelowy
Posmaruj masło śmietanowe i stopniowo dodawaj cukier, jajka, mąkę, szczyptę proszku do pieczenia i startą skórkę 1 cytryny.
Zagnieść ciasto, owinąć folią i pozostawić w lodówce na około 15 minut.
Gruszki obierz, pokrój w plasterki i gotuj w wodzie przez około 3 minuty.
Opróżnij je i pozwól im ostygnąć.
W tym momencie rozłóż 2/3 makaronu na patelni wyłożonej pergaminem i rozłóż na nim plastry gruszki i orzechy sosny.
Z pozostałego ciasta uformuj paski i ułóż je na torcie z rusztem.
Piec w temperaturze 180 ° C przez około 35-40 minut.
Tuż przed całkowitym ugotowaniem ciasta wypełnij przestrzenie rusztu dżemem morelowym, a następnie zakończ gotowanie.
Gdy ciasto ostygnie, posyp je cukrem pudrem.
