Jak zrobić kotlety wieprzowe z pomarańczą, prosty przepis na gotowanie plasterków wieprzowiny o smaku brandy, ze szczegółowym przewodnikiem przygotowania.
Składniki dla 4 osób
- 4 kotlety wieprzowe
- 20 gr. masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szklanka brandy
- 2 pomarańcze
- sól
- mielony pieprz
Jak gotować kotlety wieprzowe z pomarańczą
Przygotuj obraną pomarańczę, całkowicie usuwając białą skórkę z klinów, które mają zostać pokrojone na małe kawałki.
Wyciśnij pozostałą część pomarańczy, zbierając sok do małej miski.
Weź zmiękczający mokry mięso i ubij kotlety wieprzowe. Rozgrzej olej z masłem na patelni na kuchence, a następnie połóż na nim kotlety wieprzowe, dzięki czemu będą brązowe z obu stron.
Zalecane odczyty- Smażone klopsiki cielęce z ziemniakami, boczkiem i orzechami włoskimi
- Dzik w salami z oliwkami i pomidorami
- Brzuch cielęcy gotowany w niskiej temperaturze
- Gulasz z cielęciny
- Pierś kurczaka z migdałami
Dodaj smaku szczyptą soli i szczypioru mielonego pieprzu, następnie posyp brandy, odparowując, a następnie dodaj sok pomarańczowy.
Kontynuuj gotowanie, przy rondlu przykrytym i na średnim ogniu, przez kolejne 15 minut, następnie dodaj kawałki pomarańczy i mieszaj przez kilka minut, aby pozostawić do smaku.
