Jak zrobić łódki z ciasta francuskiego z serem, przepis obejmujący ser Fontina, z opisem procesu przygotowania, od gotowania w piekarniku do napełniania kąsek.
Składniki na 4 porcje
- 50 gr fontina
- 50 g taleggio
- 1 żółtko
- 1 wiosenna cebula
- słodka papryka
- 1 krążek ciasta francuskiego około 230 gr
- masło
- podwójnie zero białej mąki
- 1 dl mleka
- gałka muszkatołowa
Zalecane odczyty- Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
- Francuska przekąska z warzywami
- Kanapki z filetami anchois
- Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
- Kanapki z łososiem i jajecznica
-salt
Przygotowanie ptysiowych ciastek z serem
Wyłóż ciasto francuskie 8 owalnymi tartalkami, uprzednio posmarowanymi masłem i mąką, dzięki czemu dobrze przylegają do dna i ścian.
Przekłuć dno za pomocą widelca i włożyć do piekarnika już rozgrzanego do 200 ° C, pozostawiając gotować przez około 8 minut.
Po zakończeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Weź rondel i podgrzej mleko z tartą gałką muszkatołową, dodaj ser Fontina i ser taleggio, uprzednio pokrojone na małe kawałki, a następnie pozwól, aby oba sery stopiły się, często mieszając.
Dodaj żółtko i ponownie zamieszaj, dostosowując sól i usuwając z ognia.
Wlać mieszaninę do łódek z ciasta francuskiego i przykryć obraną cebulą i pokroić w cienkie plasterki.
Posyp papryką i podawaj łodzie, gdy są jeszcze gorące.
