Jak zrobić wegetariańską lasagne w piekarniku, przepis na bazie brokułów z pieczarkami, pomidorami i beszamelem przy użyciu świeżego makaronu, wymagany czas gotowania.
Składniki dla 4 osób
- gr. 250 świeżej lasagny
- gr. 150 brokułów
- gr. 200 grzybów
- gr. 150 pomidorów cherry
- 1 ząbek czosnku
- 1 marchewka
- 3 świeże wiosenne cebule
- 1 bakłażan
- 2 średnie ziemniaki
, pół czerwonej papryki
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
- 1 por
- 1 kij selera
- 2 cukinie
- 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- gr. Gotowy 500 beszamel
- gr. 200 startych parmezanów
- sól i pieprz
Jak zrobić wegetariańską lasagne w piekarniku
Umyj i pokrój wszystkie warzywa.
Na patelni z 2 łyżkami oleju i ząbkiem czosnku ugotuj grzyby i cukinie.
Na innej patelni z 4 łyżkami oleju gotuj cebulę i por przez 10 minut, a następnie dodaj seler, marchewkę, pieprz, bakłażan, ziemniaki i brokuły.
Gotuj al dente, a następnie dodaj grzyby z cukinią i pomidorami. Sól i wyłącz ciepło.
Posyp spód dna piekarnika olejem i odrobiną beszamelu, a następnie posmaruj warstwą lasagny, jedną z beszamelem, a drugą warzywami, serem i pieprzem.
Powtarzaj sekwencję, aż wszystkie składniki zostaną zużyte.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około godzinę. Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
