Jak zrobić dzikiego szparagów, przepis z jajkami i parmezanem do gotowania w piekarniku, czas gotowania i jak podawać na stole.
Składniki na 4 porcje
- 1 wiosenna cebula
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól i pieprz
- 500 gr. dzikich szparagów
- 4 jajka
- 2 łyżki startego parmezanu
Przygotowanie budyniu z dzikich szparagów
Zeskrob dzikie szparagi, usuwając najtwardszą część, a następnie dokładnie umyj je pod bieżącą wodą.
Gotuj je przez 10 minut na patelni z osoloną wodą doprowadzoną do wrzenia.
Opróżnij je i przepuść pod bieżącą wodą, aby je schłodzić, a następnie umieść je na szmatce i ostrożnie wysusz przed pokrojeniem na małe kawałki.
Oczyść wiosenną cebulę i pokrój ją drobno, sprawiając, że wyschnie na patelni ustawionej na ogniu z dwiema łyżkami oleju, bez pozłacania.
Zalecane odczyty- Jajka sadzone: przepis na patelni w naturalny sposób
- Jajecznica Ser I Orzechy Włoskie
- Jajka Pieczarkowe Z Sosem Pomidorowym
- Jajecznica z kremowymi białymi szparagami
- Jajka z groszkiem i boczkiem: prosty przepis z fontiną
W misce o odpowiedniej pojemności ubij jajka widelcem, dodaj wiosenną cebulę, szparagi, parmezan, szczyptę soli i pieprzu, mieszając wystarczająco, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały.
Wlać mieszaninę do foremki do ciasta, przygotowaną natłuszczoną pozostałym olejem i gotować dzikie ciasto szparagowe przez około 15 minut w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C.
Po ugotowaniu umieść go na tacy do serwowania pokrojonej w kliny, aby była nadal gorąca.
