Jak gotować makaron z warzywami i wędzonym łososiem, przepis zawierający rukolę, boczek i anchois wśród składników, a także pomidory czereśniowe, które należy przygotować w około 30 minut.
Składniki dla 4 osób
- 300 g spaghetti
- 400 g pomidorów cherry
- 50 g boczku
- 100 g rukoli
- 3 filety z anchois
- 350 g bezskórnych filetów z łososia
- 4 szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Zalecane odczyty- Jak zrobić tortelli z ricottą i szpinakiem z Maremmy
- Timbale ryżu i pieczonego bakłażana
- Tagliatelle z sosem szafranowym i małżami
- Makaron z gorgonzolą i gotowaną szynką
- Tagliatelle z krewetkami i papryką
- pieprz
Czas realizacji
Około 30 minut
przygotowanie
1) Umyj i wysusz rakietę, pozostawiając mniejsze liście w całości i pokrój większe na małe kawałki.
2) Umieść rakietę na talerzach, a następnie pokrój boczek na małe kostki.
3) Teraz weź sardele i opłucz je w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar soli, a następnie wysusz i drobno pokrój.
4) Umyj pomidory, a po wysuszeniu podziel je na cztery części, ekstrahując miazgę i krojąc ją na małe kawałki, niektóre pomidory należy pozostawić w całości.
5) Po oczyszczeniu szalotki i czosnku pokrój je w kostkę.
6) Opłucz łososia pod strumieniem zimnej wody, a następnie wysusz i pokrój na kawałki o grubości około półtora centymetra.
7) Na dużej patelni rozgrzej olej i powoli przyrumień boczek na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący.
8) Po upływie czasu podanego na opakowaniu ugotuj spaghetti, upewniając się, że pozostaną al dente.
9) Dodaj szalotkę i czosnek do bekonu, pozostawiając je na brązowo, a następnie dodaj kawałki ryby, przyrumieniając je przez około sto dwadzieścia sekund.
10) Przenieś wszystko do już gorącej miski.
11) W tym momencie wlej pomidory do garnka podzielonego na cztery kawałki, razem z posiekaną miąższem i anchois, a następnie gotuj przez trzy minuty.
12) W misce wymieszaj wszystko z łososiem, a następnie przypraw makaron do makaronu wraz ze wszystkimi składnikami.
13) Umieść spaghetti na glebie rakietowej, następnie posmakuj pieprzem i podawaj natychmiast.
