Jak zrobić pizzę z czerwonym radicchio i taleggio Treviso, aby przyprawić ją szczypiorkiem, prosty przepis na doskonałą przekąskę i ważną przystawkę

Składniki dla 4 osób

Do makaronu

- 300 g mąki

- 130 ml wody

- 15 g drożdży piwowarskich

- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- sól

Do opatrunku:

- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

- 200 g czerwonego radicchio Treviso

- 100 g taleggio

Zalecane odczyty

• Ptysie z karczochami: pikantny przepis, składniki ciasta
• Francuska przekąska z warzywami
• Kanapki z filetami anchois
• Sałatka Z Kurczaka Z Selerem I Majonezem
• Kanapki z łososiem i jajecznica

- szczypiorek

- sól i pieprz

Jak przygotować pizze z czerwonym korzeniem rukoli i taleggio

Wlać letnią wodę do miski i stopić drożdże, dodać olej i odwrócić widelcem, następnie dodać mąkę i na końcu sól, energicznie zagniatać, aż do uzyskania gładkiej i jednorodnej pasty.

Z uzyskanego ciasta uformuj kulkę i przykryj ją serwetką, a następnie pozostaw na około godzinę w ciepłym miejscu.

Tymczasem przeglądaj czerwony korzeń radicchio, umyj go, wysusz i pokrój w bardzo cienkie paski.

Na patelni rozgrzej olej i dodaj lekko paski czerwonej radicchio, soli i pieprzu, a następnie smaż przez 2 minuty, aby radicchio pozostało al dente i smaczne.

Rozwałkuj ciasto do pizzy wałkiem do ciasta i odwróć filiżankę o średnicy około 8-10 cm, wytnij dyski.

Na każdy krążek makaronu wrzuć łyżkę przyprawy z korzenia radicchio i kilka pasków taleggio.

Połóż pizze na blasze wyłożonej pergaminem i piecz je w temperaturze 180 ° C przez 20 minut.

Po ugotowaniu posyp pizze drobno posiekanym szczypiorkiem i podawaj natychmiast.