Sosy i sosy


Przepisy na sosy do sezonowania makaronu

Zaprezentowano tutaj różne przepisy na sosy do makaronu przyprawowego, które opisują, jak przygotować doskonałe przyprawy i sosy dla każdego rodzaju makaronu, a także szybkie i łatwe procedury dla...

Brown Roux: przepis na sos

Jak zrobić brązowe zasmażki, przepis na sos odpowiedni do przyprawiania różnego rodzaju potraw i charakteryzujący się pięknym złotym kolorem orzecha laskowego, który sprawia, że ​​jest jeszcze...

Sos Madeira do pieczonego mięsa

Jak zrobić sos madera z winem madera lub wytrawną marsalą, masłem, mąką, bulionem mięsnym, białym pieprzem. Sos ten jest odpowiedni do przegrzebków mięsnych, szynki z grilla i pieczonego mięsa. ...

Sos pinzimonio z anchois

Jak zrobić sos do pinzimonio z anchois, idealny przepis na mieszankę zawierającą czosnek o szczególnym smaku, podawaną na gorąco na patelni z terakoty, gdzie można zanurzyć różne rodzaje warzyw. ...

Bulion dworski w białym winie

Jak zrobić bulion z białego wina, przepis na ograniczony bulion do gotowania ryb, preparat szczególnie odpowiedni do gotowania szczupaka, węgorza, lucjana i dorady. Składniki na półtora litra- 3/4...

Sos musowy: przepis z masłem i śmietaną

Jak zrobić sos musowy, szczególnie odpowiedni do gotowanych ryb. Użyte składniki to żółtka jaj, masło, płynna śmietana, kilka kropli cytryny, sól i odrobina pieprzu cayenne w proszku. Składniki dla...

Różowy sos ze śmietaną i pomidorem

Jak zrobić różowy sos ze śmietaną i pomidorem, przepis zawierający mleko, aby szybko przygotować przyprawę odpowiednią dla każdego rodzaju makaronu. Składniki na 4 porcje- 100 g śmietany - 3 łyżki...

Sos Mornay: przepis z beszamelem i śmietaną

Jak zrobić sos Mornay, idealny przepis na przyprawy różnych rodzajów mięsa, kilka niezbędnych składników, w tym płynną śmietanę i beszamel, szybkie do przygotowania. Składniki dla 4 osób- 2 dl...


Top